sostenuto
(povezano, vztrajno)
Merlot, drugo rdeče
vino svetovnega formata, ki raste v vinogradih Kleti Rodica potrjuje, da v
Istri lahko dozorijo polna, temno rdeča vina, ki puščajo mnogo sledi.
Merlot iz Trušk nas
navduši s svojim razkošnim vonjem takoj ko ga natočimo v kozarec. Drobni rdeči
sadeži, ki spominjajo na črne češnje, robidnice, murve, zelenkasti odtenki vonja po
oljkah, zeliščih, travah in gozdni podrasti so povezani v dehteč šopek. Temno rdeča barva z vijoličnimi odtenki nam
pove, da je grozdje uživalo in se sončilo v toplem, mediteranskem
podnebju. Visok alkohol, srednje bogato
telo in zreli, mehki tanini so povezani v polno celoto, tako da vino pusti dolgo in trajno sled in hkrati kliče po naslednjem kozarcu.
Z zorenjem v sodih in steklenicah merlot pridobiva na žlahtnosti in
eleganci, ki lepo spremlja različne, tudi bolj pikantne jedi.
|